رومیزی؛ آداب هزار ساله سفره آرایی
رومیزی پارچه‌ای است که برای پوشاندن میز استفاده می‌شود. برخی از آنها عمدتاً پوشش‌های زینتی هستند که ممکن است به محافظت از میز در برابر خراش و لکه نیز کمک کند. سایر رومیزی‌ها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که قبل از چیدن ظروف و غذا روی میز ناهارخوری پهن می‌شوند. در این مقاله نگاهی می‌اندازیم به مسیری که رومیزی‌ها در طول تاریخ طی کرده‌اند.
تاریخچه
قدیمی‌ترین اشاره شناخته شده به رومیزی به حدود سال 100 پس از میلاد برمی‌گردد، زمانی که توسط شاعر اسپانیایی لاتین باستان مارسیال ذکر شده است. تاریخچه رومیزی و محصولات مرتبط با آن ارتباط تنگاتنگی با گسترش صنعت نساجی دارد. قبل از اواخر قرن 19، بیشتر محصولات نساجی با دست ساخته می‌شد؛ بنابراین، تا زمان تولد انقلاب صنعتی بود که انقلاب نساجی واقعاً آغاز شد.
در نیمه دوم قرن نوزدهم، با رشد کامل عصر ویکتوریا، تقاضا برای محصولات دکوراسیون داخلی در حال افزایش بود. این تقاضای جدید همراه با فناوری تولید منسوجات مقرون‌به‌صرفه منجر به ایجاد بسیاری از پارچه‌های جدید برای رومیزی، دستمال سفره و سایر محصولات کتانی رومیزی شد.
پیش از قرن نوزدهم، اقتصاد آمریکا بر پایه کشاورزی بود. مزارع پنبه که بر سواحل شرقی آمریکا تسلط داشتند، مواد خام موردنیاز برای تولید منسوجات را در کارخانه‌های انگلیسی تولید می‌کردند. بااین‌حال، در سال 1790، اولین کارخانه فراوری پنبه در رود آیلند ساخته شد. این رویداد نشان‌دهنده یک تغییر مهم به سمت صنعتی‌شدن در آمریکا است.
دولت ایالات متحده در اواسط دهه 1800 از اهمیت کارخانه‌های نساجی آگاه بود. برای حفظ این جنبه از اقتصاد آمریکا، دولت شروع به اعمال تعرفه بر منسوجات وارداتی کرد. این مالیات‌ها تولید منسوجات را در داخل مرزهای آمریکا تشویق کرد و کارخانه‌هایی که می‌توانستند رومیزی، روکش‌ها و دستمال‌ها را انبوه تولید کنند، در سرتاسر جنوب شروع به رشد کردند. کارخانه‌های نساجی همچنین راه را برای تولد اولین اتحادیه‌های کارگری آمریکا در آغاز قرن نوزدهم باز کردند.
ورود چرخ‌خیاطی
ابداع دیگری که تأثیر زیادی در ساخت رومیزی و سایر منسوجات داشت اختراع چرخ‌خیاطی بود. انقلاب صنعتی این امکان را برای آمریکایی‌های طبقه متوسط فراهم کرد که بتوانند فناوری موردنیاز برای تولید منسوجات شخصی خود را بدون نیروی کار که زمانی با دست دوخت و بافندگی مرتبط می‌شد، تهیه کنند. هنرمندان و علاقه‌مندان داخلی شروع به استفاده از طرح‌های خلاقانه روی رومیزی‌های خانگی مانند توری و گل‌دوزی کردند. رنگرزی دستی سفره‌ها و منسوجات دیگر از دیگر فعالیت‌های رایج بود.
رومیزی در قرن بیستم
در آغاز قرن بیستم، جهان شروع به دیدن دسته‌ای کاملاً جدید از طرح‌های رومیزی کرد. ازآنجایی‌که نمایشگاه جهانی 1900 شامل طراحی داخلی به‌عنوان بخشی از جنبش “هنر نو” پاریسی آنها بود، سبک کاملاً جدیدی برای تولیدکنندگان رومیزی و دستمال سفره وجود داشت. ظاهر گوتیک ساده‌ای که طراحی داخلی ویکتوریایی را مشخص می‌کرد توسط این هنرمندان جدید که حس ارگانیک تری را پذیرفته بودند رد شد. درحالی‌که روکش‌های میز ویکتوریایی معمولاً با رنگ‌های یکدست تیره‌رنگ می‌شدند، طراحان آرت دکو و آرت‌نوو سایه‌هایی را ترجیح می‌دادند که اغلب روشن یا پاستلی بودند.
قرمز زرشکی با رنگ‌های کم‌رنگ‌تر صورتی و قرمز جایگزین شد. آبی تیره و نیلی جای خود را به رنگ‌های آبی آسمانی از ارغوانی و بنفش دادند. رنگ‌هایی که در طرح‌های اوایل قرن بیستم دیده می‌شود از طبیعت الهام گرفته شده‌اند. چاپ‌ها همچنین تغییر قابل‌توجهی را نشان می‌دهند که از جامدات ساده دوران ویکتوریا فاصله گرفته است. طرح‌های آرت دکو اغلب دارای الگوهای هندسی واضح هستند. رومیزی‌های شیک این دوران بسیار شلوغ‌تر و پیچیده‌تر از پیشینیان خود بودند.
ماهیت رومیزی‌ها و دستمال‌های اوایل قرن بیستم نشان‌دهنده نقوش محبوب هنر دکو بود که بر بسیاری از هنرهای زیبا از این دوره زمانی تسلط داشت. رویکرد هنرمندانه‌تر به طراحی پارچه که در این مدت دیده می‌شود، بر حرکت دور از رویکرد سودمند به منسوجات به سمت یک رویکرد تزئینی‌تر مدگرا تأکید می‌کند.
رومیزی در فرهنگ اروپایی
در بسیاری از فرهنگ‌های اروپایی، رومیزی سفید یا عمدتاً سفید، پوشش استاندارد میز شام بود. در اواخر قرون‌وسطی، پهن کردن یک پارچه کتانی یا پنبه‌ای با کیفیت بالا روی میز، بخش مهمی از آماده‌سازی برای یک جشن در یک خانواده ثروتمند بود. با گذشت زمان، رسم چیدن ظروف سفره بر روی پارچه برای اکثر طبقات اجتماعی به جز بسیار فقیرترین آنها رایج شد. با تغییر عادات غذایی در قرن بیستم، طیف وسیع‌تری از سبک‌های سفره‌آرایی توسعه یافت. در برخی از شام‌های رسمی هنوز هم از سفره‌های سفید استفاده می‌شود که اغلب با بافت گل‌دار هستند، اما رنگ‌ها و طرح‌های دیگر نیز رایج هستند.
کاربردهای رومیزی
برخی از رومیزی‌ها به‌عنوان بخشی از یک چیدمان کلی میز با دستمال‌های هماهنگ یا سایر قطعات تزئینی طراحی می‌شوند. انواع خاص رومیزی شامل “رانر” است که فقط از دو انتها روی میز آویزان می‌شود و “محافظ میز” که یک لایه رومیزی زیر یک رومیزی معمولی ایجاد می‌کند.
رومیزی‌ها و دستمال‌های مدرن متأثر از کلیت طرح‌ها و رنگ‌های تاریخی هستند. به دلیل فناوری ساخت پیشرفته‌تر که اکنون در اختیار داریم، می‌توان روکش‌های رومیزی را با تقریباً هر طرحی که فرد بخواهد به دست آورد. در واقع، با ظهور فناوری چاپ دیجیتال، سفارش دستمال‌ها و رومیزی‌های شخصی شده بسیار خاص که می‌توانند برای هر رویدادی مورداستفاده قرار گیرند، ساده است.
از زیباترین رومیزی‌های موجود در بازار می‌توان به رومیزی‌هایی اشاره کرد که با طرح‌ها و یا پارچه‌های سنتی تهیه و زینت داده شده‌اند. فروشگاه اینترنتی یزد استور مجموعه‌ای زیبا و چشم‌نواز از رومیزی‌هایی با پارچه‌های سنتی یزد در اختیار علاقه‌مندان قرار داده است. این رومیزی‌ها که با پارچه‌های راه‌راه سنتی، لنگی، خرده نبات، خویدکی و … تهیه شده‌اند با طرح و بافت زیبا به‌راحتی با دکور شما هماهنگ می‌شوند.
